Les autocuiseurs électriques sont le petit appareil électrique le plus en vogue du moment. Mais comment savoir lequel vous conviendra le mieux ? Je peux vous aider ! Le guide d’achat de l’autocuiseur électrique contient les informations dont vous avez besoin sur tous les modèles les plus populaires d’aujourd’hui, en énumérant les caractéristiques importantes et en donnant mon avis sur ces modèles. Ce guide est fréquemment mis à jour, alors revenez souvent !
Qu’est-ce qu’un autocuiseur électrique ?
Un autocuiseur électrique est un récipient hermétique dans lequel les aliments cuisent rapidement sous la pression de la vapeur. La plupart des autocuiseurs électriques d’aujourd’hui sont multifonctionnels et servent également de mijoteuse, de cuiseur à riz, de cuiseur à vapeur, de yaourtière, d’appareil à œufs, etc. C’est le cas par exemple, de l’autocuiseur Seb Clipso Plus 8l.
Un autocuiseur électrique est-il sûr ?
Les autocuiseurs électriques d’aujourd’hui sont beaucoup plus sûrs que les modèles de cuisinière d’antan. L’autocuiseur électrique moderne est un appareil autonome qui se pose sur le plan de travail et se branche sur une prise domestique ordinaire. Les vieilles histoires d’horreur où les appareils explosaient sur le plafond de la cuisine appartiennent au passé, car de nombreux dispositifs de sécurité ont été ajoutés.
Avec la plupart des autocuiseurs électriques actuels, vous ne pouvez pas retirer le couvercle lorsque l’appareil est sous pression, vous devez attendre que la pression soit relâchée. La plupart des modèles actuels intègrent même des capteurs de température qui permettent d’éviter que les aliments ne brûlent.
Un autocuiseur électrique est-il facile à utiliser ?
Oui et non. Il y a une petite courbe d’apprentissage avec les autocuiseurs électriques. Il faut un peu de temps et de patience pour s’y habituer. Ils ont l’air beaucoup plus intimidants qu’ils ne le sont en réalité.
De nombreux modèles modernes comme l’autocuiseur Seb Clipso Plus 8l sont équipés de commandes numériques qui rendent l’utilisation et le réglage assez simples et faciles à surveiller. Il suffit d’appuyer sur quelques boutons pour que vos aliments cuisent presque tout seuls. L’autocuiseur électrique est idéal pour les journées et les soirées chargées où vous n’avez pas le temps de passer une heure devant la cuisinière.
L’autocuiseur électrique cuit-il très vite ?
Bien que l’utilisation d’un autocuiseur électrique soit rapide, elle n’est pas aussi rapide que certaines personnes voudraient le faire croire. Si vous voyez une recette qui indique 2 ou 5 minutes, il y a de fortes chances pour que ce ne soit pas le cas et que la personne qui a écrit la recette ne compte pas le temps nécessaire pour que l’appareil atteigne la pression. Combien de temps faut-il à un autocuiseur électrique pour atteindre la pression ? Cela dépend de plusieurs choses, mais en général, il faut 10 à 20 minutes selon les cas. Le temps nécessaire à la mise sous pression peut dépendre de plusieurs facteurs, notamment du degré de remplissage de la cocotte, de la quantité de liquide, de la taille du contenu et du fait que les ingrédients sont froids ou congelés. Une fois que l’autocuiseur électrique est sous pression, le temps de cuisson commence.
Une fois le temps de cuisson décompté sur l’autocuiseur électrique, la pression doit être relâchée. Il existe deux façons de relâcher la pression : manuellement et naturellement. Pour relâcher la pression manuellement, il faut ouvrir l’évent scellé dans le couvercle de l’autocuiseur électrique et laisser sortir la vapeur. Dans le cas d’une libération naturelle de la pression, vous laissez l’autocuiseur électrique fermé jusqu’à ce que la pression se libère d’elle-même, ce qui peut prendre de 10 à 30 minutes selon le contenu de l’appareil. Il est important de savoir quel type de détente vous devez effectuer avant de commencer à cuisiner et d’inclure ce temps dans votre préparation.
Découvrez ensuite, comment ranger votre équipement de cuisine.
